Maltodextrineis een laag omgezet product tussen zetmeel en zetmeelsuiker Het is licht verteerbaar, kan net zo snel worden opgenomen als glucose. Het wordt niet alleen gebruikt als voedseladditief, maar kan ook worden gebruikt in de textiel-, dagelijkse chemische en farmaceutische productie.
1.Maltodextrinetoegevoegd aan melkpoeder en andere zuivelproducten kan het volume van het product vergroten, niet gemakkelijk aankoeken, onmiddellijk oplossen, goede toning, verlengt de houdbaarheid van het product, tegelijkertijd de kosten verlagen en de economische voordelen verbeteren. Het kan ook de verhouding van voedingsstoffen verbeteren, de verhouding van voedingsstoffen verbeteren, licht verteerbaar en opneembaar. De rol van maltodextrine bij de formulering van functioneel melkpoeder, met name sucrosevrije melkpoeder en melkpoeder voor baby's, is bevestigd.
2.Gebruikt in sojamelkpoeder, instant havermout, gemoute melk en andere voedzame snacks, met een goede smaak en onmiddellijk verdikkend effect, vermijd neerslag en stratificatieverschijnselen, kan de geur van bonen of melkgeur absorberen, de bewaartermijn verlengen.
3.Wanneer het wordt gebruikt in vaste dranken, zoals melkthee, fruitkristal, oplosthee en vaste thee, kan het product de kenmerken en geur van het originele product behouden, de kosten verlagen en smaakt het product zacht, delicaat en geurig. Het onmiddellijke oploseffect is uitstekend, en de kristalprecipitatie kan worden geremd.
4.Gebruikt in vruchtendranken, zoals kokosmelk, pinda-amandelmelk en verschillende melkzuurdranken, sterk emulgerend vermogen, sap en andere originele voedingssmaak onveranderd, gemakkelijk op te nemen door het menselijk lichaam, viscositeit is verbeterd, het product is puur, goed stabiliteit, niet gemakkelijk te neerslaan. Voor sportdranken,maltodextrinein het metabolisme van het menselijk lichaam, het energieverbruik voor mensen om een evenwicht te bewaren, gastro-intestinale spijsvertering en opname van de belasting is klein.
5. gebruikt in ijs,ijslollys en ander bevroren voedsel, ijsgranulaat zet uit en is delicaat, goede viscositeit, milde zoete smaak, weinig of geen cholesterol, pure smaak, schone mond, goede smaak.
6.Gebruikt in snoep, kan de taaiheid van snoep vergroten, zandterugkeer en -sluiting voorkomen en de structuur verbeteren. Verminder de zoetheid van snoep, verminder tandziekten, verminder het fenomeen van plakkerige tanden, verbeter de smaak, voorkom vervloeiing, verleng de houdbaarheid.
7. gebruikt voor koekjes of ander handig voedsel, volledige vorm, glad oppervlak, heldere kleur, goed uiterlijk effect. De producten zijn knapperig en lekker, met een matig zoete smaak. Ze trekken geen tanden aan bij de ingang en laten geen residu achter. Er zijn weinig defecte producten en een lange houdbaarheid.
8. de belangrijkste functie vanmaltodextrinein verschillende conserven of soepen is om de consistentie te verhogen, de structuur, het uiterlijk en de smaak te verbeteren. Gebruikt in vaste kruiderijen, specerijen, poederolie en ander voedsel, speelt een verdunningsmiddel, vullende rol, kan vochtophoping voorkomen, waardoor het product gemakkelijk op te slaan is. Het kan ook de functie vervullen van vervangende olie in poederolie.
9. de toevoeging vanmaltodextrinevleesproducten zoals ham en worst kunnen de sterke kleef- en verdikkingskenmerken weerspiegelen, zodat het product delicaat, rijk van smaak, gemakkelijk te verpakken en vormen, en de houdbaarheid verlengen.
