Natrium tripolyfosfaat(ANP)wordt gebruikt in de voedingsindustrie als een kwaliteit modifier voor vlees, ingeblikt, vruchtensap, zuivelproducten, sojamelk. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het tederiseren van ingeblikte ham, het verzachten van sojahuid in ingeblikte brede boon, en ook als ontharder en verdikkingsmiddel.
Waterzuivering, ontharder
STPP (STPP)chelaten metalen ionen met metalen ionen zoals Ca2 +, Mg2 +, Cu2 + en Fe2 + in de oplossing voor oplosbare chelaten produceren, waardoor de hardheid wordt verminderd, zodat het op grote schaal wordt gebruikt bij de zuivering en verzachting van de waterkwaliteit.
Schilontharder
Hetkan snel verzachten de schil van groenten en fruit, verkorten kooktijd en verbetering van de extractie snelheid van pectine.
Antichromisch middel, conserveermiddel
Hetkan bevorderen de afbraak van vitamine C en kleur vervagen en kleur, kan voorkomen dat vlees, gevogelte, vis verval, om de voedselopslag periode te verlengen.
Bleken beschermers en deodorants
Hetkan het bleken effect te verbeteren en verwijder de geur in metalen ionen.
Antiseptische en bacteriostatische middelen
remmen de groei van micro-organismen en spelen dus een antiseptische en bacteriostatische rol.
Emulgator, pigment vlees dispergeermiddel, voorkomen gelaagdheid agent, verdikkingsmiddel.
Laat de onoplosbare materie in het water de suspensie verspreiden of stabiliseren om de bevestiging en condensatie van de suspensie te voorkomen.
Sterke buffer en conserveermiddel
Het control en onderhouden van een stabiele PH-assortiment, kan eten smaak meer heerlijk. Controle zuurgraad en verzuring tarief.
Watervasthoudend middel, verzachtend middel, tenderizing agent
STPP (STPP)heeft een verbeterd effect op eiwitten en colloglobulin, dus het kan de hydratatie en het vasthouden van water van vleesproducten verhogen, de waterpermeerbaarheid verbeteren, voedsel verzachten en de kwaliteit van voedsel verbeteren en de goede smaak van voedsel behouden en de goede smaak van voedsel behouden
Stollingsmiddel
In zuivelproductenHetkan voorkomen dat melk bij verhitte agglutinatie, voorkomen dat melk eiwit en vet vocht scheiding.
