Productenbeschrijving
Natriummetabisulfiet (chemische formule na₂s₂o₅) is een wit kristallijn poeder met sterke reducerende eigenschappen en een scherpe geur. Het oefent voornamelijk conservatieve, antioxiderende en blekeneffecten uit door zwaveldioxide vrij te geven (SO₂). In de voedingsindustrie wordt het veel gebruikt voor het behoud en de frisheid van producten zoals gedroogd fruit, wijn en vruchtensap, waardoor de groei van micro -organismen wordt geremd en bruin wordt voorkomen. Het wordt gebruikt als een bleekmiddel in zetmeelproducten en suikerverwerking om de kleur te verbeteren. Bovendien wordt het ook toegepast in farmaceutische antioxidatie, dechlorering van waterbehandeling en chemische reductiereacties. Ondanks zijn diverse functies, moet het gebruik ervan de veiligheidsnormen strikt volgen. Overmatige hoeveelheden kunnen allergieën (vooral bij astmapatiënten) veroorzaken of voedingscomponenten vernietigen. Voorschriften in verschillende landen hebben limieten voor de resterende hoeveelheid zwaveldioxide in voedsel (bijvoorbeeld in China wordt bepaald dat het zwaveldioxide -residu in gedroogde vruchten minder dan of gelijk moet zijn aan 0.
BESCHRIJVING
Basisinformatie
| Categorie | Parameter | Waarde/beschrijving | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Basisinformatie | Chemische naam | Natriummetabisulfiet | - |
| Chemische formule | Na₂s₂o₅ | Bevat twee natriumionen en één disulfietgroep (S₂o₅²⁻) | |
| CAS -nummer | 7681-57-4 | - | |
| Molecuulgewicht | 190.10 g/mol | - | |
| Structurele formule | Structurele formule van natriummetabisulfiet | Samengesteld uit twee SO₃-groepen verbonden door een zwavel-zwavelbinding |
Fysieke eigenschappen
| Categorie | Parameter | Waarde/beschrijving | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Verschijning | Kleur en vorm | Wit of licht geel kristallijn poeder | Gemakkelijk geoxideerd en verkleurd wanneer ze worden blootgesteld aan lucht |
| Geur | - | Sterke scherpe zwaveldioxide (SO₂) geur | Meer opvallend in vochtige omgevingen |
| Oplosbaarheid | Wateroplosbaarheid (20 graden) | 54 g/100 ml water | Waterige oplossing is zuur (pH 4-5) |
| Andere oplosbaarheid oplosbaarheid | Enigszins oplosbaar in ethanol, onoplosbaar in ether | - | |
| Dikte | Vaste dichtheid | 1,48 g/cm³ | - |
| Smeltpunt | - | 150 graden (ontbindingen) | Brengt So₂ en Na₂so₃ af op ontleding |
| Stabiliteit | Hygroscopiciteit | Zeer hygroscopisch, winkel verzegeld | Brengt zo ₂ uit wanneer ze in vochtige lucht worden ontbonden |
Chemische eigenschappen
| Categorie | Parameter | Waarde/beschrijving | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| pH -compatibiliteit | Optimaal werkende pH | Zuur tot neutraal (pH 3–7) | Ineffectief in sterke alkalische omgevingen |
| Reactiviteit | Belangrijke reacties | Reageert krachtig met sterke oxidatoren (bijv. Cl₂, h₂o₂), die zo ₂ | Vermijd contact met oxidatiemiddelen en zuren |
| Ontleding | Thermische ontleding | Produces SO₂ and Na₂SO₃ at high temperatures (>150 graden) | - |
Hoofdtoepassingsvelden
Toepassingsparameters
| Categorie | Parameter | Waarde/beschrijving | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Voedingsindustrie | Maximale residu -limiet (zoals zo₂) | - Gedroogd fruit: minder dan of gelijk aan 0. 1 g/kg (China GB 2760) - Wijn: minder dan of gelijk aan 250 mg/l (internationale standaard) |
Moet worden bestempeld als "bevat zwaveldioxide" |
| Typische gebruiksniveaus | - conserveermiddel: 0. 0 1%–0.1% - Bleaching: 0. 1% - 0. 5% |
Soaking Time: 10–30 minuten voor gedroogd fruit | |
| Farmaceutisch | Antioxidant in injecties | 0.01%–0.05% | Moet voldoen aan de Chinese farmacopee -zuiverheid groter dan of gelijk aan 95% |
| Waterbehandeling | Desdee doseringsratio | Cl₂: Na₂s₂o₅ ≈ 1: 0. 56 (door massa) | Reactie: Cl₂ + Na₂s₂o₅ + H₂o → 2HCl + Na₂so₄ + H₂so₃ |
| Chemische reductie | Kleurstofvermindering dosering | 1% –5% (door totale systeemmassa) | Meestal verwarmd tot 80-100 graden |
Voedingsindustrie
In de voedingsindustrie zijn er strikte vereisten voor de inhoud van natriummetabisulfiet. De concentratie is meestal laag ({{{0}}. 0 1% tot 0. 1%) of hoog (0,1% tot 0,5%). Bij lage concentraties wordt het meestal gebruikt voor conservering en antioxiderende doeleinden, terwijl het bij hoge concentraties meestal wordt gebruikt voor het bleken van poederproducten. De processen omvatten voornamelijk directe toevoeging, weken/fumigatie en spuiten/filmverwijdering. Wat de toepassing betreft, wordt het voornamelijk gebruikt als een conserveermiddel en antioxidant (E223), waardoor de groei van micro -organismen (schimmels, gisten) effectief wordt geremd en de houdbaarheid wordt verlengd. Het kan ook worden gebruikt als een bleekmiddel en wordt meestal toegepast op de ontcolorisatiebehandeling van witte suiker en zetmeelproducten (zoals vermicelli en vermicelli). De belangrijkste toepassingsscenario's zijn in wijn en gedroogd fruit. Het kan wijn effectief helpen om diverse bacteriën te remmen, de smaak ervan te beschermen en droge fruit te helpen schimmel te voorkomen.
Geneeskunde en cosmetica
Op het gebied van geneeskunde en cosmetica is natriummetabisulfiet vereist om de hoogste veiligheid te hebben omdat het wordt gebruikt als een antioxidant in injecties of orale medicijnen en rechtstreeks in huidproducten (om de oxidatie en falen van actieve ingrediënten te voorkomen), en meestal nodig is om een extreem lage concentratie te hebben ({{{{{2 {2}}}}}}}}. 01% tot 0,1%). Het proces omvat het toevoegen in een steriele omgeving of het gebruiken in combinatie met andere stabilisatoren (zoals EDTA). Natuurlijk kan het, naast het optreden als antioxidant in geneesmiddelen, ook worden gebruikt in desinfectie- en conservatieve producten, die kunnen worden toegepast op het desinfectie van medische instrumenten of het behoud van cosmetica.
Chemische engineering en waterbehandeling
In de chemische en industriële velden zijn de inhoudsvereisten voor natriumpyrosulfiet niet zo streng. Het is meestal in hoge concentraties (zoals 1% tot 10%) en wordt voornamelijk gebruikt als een reductiemiddel. Het kan deelnemen aan kleurstofsynthese, beëindiging van rubbervulcanisatie en andere reacties. Het proces is door reacties op hoge temperatuur. In de kleurstofindustrie moet het bijvoorbeeld worden verwarmd tot een specifieke hoge temperatuur, zoals (80 tot 100 graden), om reductiereacties te bevorderen. Het kan ook in batches worden toegevoegd. Volgens de reactievoortgang kan het in meerdere keren worden toegevoegd om de reactiesnelheid te regelen.
Het vereiste gehalte aan natriumpyrosulfiet in waterbehandeling wordt dynamisch aangepast volgens het resterende chloor in het water (meestal {{0}}} mg/l), en het wordt toegevoegd in een verhouding van Cl₂: Na₂s₂o₅ ≈ 1: 0,56 tijdens de dechlorinatie. Het proces ligt tussen het continue doseringssysteem en kan de doseringshoeveelheid in realtime door de meetpomp regelen of de pH aanpassen. De reactie moet worden uitgevoerd onder neutrale of zwak zure omstandigheden (pH 5-7) om de dechloreringsefficiëntie te verbeteren
Vergelijking met andere sulfieten
| Eigendom | Natriummetabisulfiet (na₂s₂o₅) | Natriumsulfiet (Na₂so₃) | Natriumbisulfiet (nahso₃) |
|---|---|---|---|
| So₂ content | Hoog (67,4%) | Laag (50,8%) | Matig (61,2%) |
| pH -compatibiliteit | Zuur tot neutraal | Neutraal to alkaline | Zuur |
| Hoofdtoepassingen | Voedselbehoud, bleken, waterbehandeling | Textielverven, papier bleken | Voedselbehoud (kortetermijneffect) |
Veiligheid en toxicologie
| Categorie | Parameter | Waarde/beschrijving | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Toxiciteitsgegevens | Acute orale toxiciteit (LD₅₀, ratten) | 820 mg/kg | Matig giftig |
| Blootstellingslimieten | Workplace Air (OSHA) | Dus ₂ concentratie kleiner dan of gelijk aan 5 ppm (8- uur Twa) | Gebruik gasmaskers in industriële omgevingen |
| Gezondheidsrisico's | Belangrijkste gevaren | - irriteert ogen, huid en luchtwegen - Kan allergische reacties in astmapatica veroorzaken |
Spoel onmiddellijk met water als er contact optreedt |
Opslagomstandigheden
| Categorie | Parameter | Waarde/beschrijving | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Opslag | - | Bewaar in koele, droge, afgesloten omstandigheden, weg van oxidatiemiddelen en zuren | Aanbevolen: temperatuur kleiner dan of gelijk aan 25 graden, RH kleiner dan of gelijk aan 60% |
Epiloog
De toepassing van natriummetabisulfiet vereist flexibele aanpassing van de concentratie en proces volgens de eisen van de industrie, terwijl ze zich strikt aan de voorschriften op verschillende gebieden vasthouden om functionaliteit en veiligheid in evenwicht te brengen. Het verschil tussen het behoud van lage concentratie in voedsel en een hoge concentratie-vermindering van de industrie is bijvoorbeeld in wezen het resultaat van een afweging tussen "veiligheidsfirst" en "efficiëntie eerst". Als u vragen heeft, kunt u Eastar raadplegen. We kunnen ze u uitleggen. Tegelijkertijd willen we ons bedrijf aan het einde van de film aan u voorstellen. Eastar is al meer dan 20 jaar toegewijd aan de chemische industrie en heeft een compleet supply chain -systeem voorgesteld, inclusief R&D, productie, inventaris, logistiek en export. We zijn toegewijd aan het leveren van producten en diensten van hoge kwaliteit. We streven ernaar een uitstekende chemische leverancier te worden met internationale invloed. Als u behoeften heeft, neem dan contact met ons op en wij beantwoorden zo snel mogelijk op uw vereisten.
